Arthrose du genou et alimentation: quels sont les aliments à privilégier ou éviter?
L’arthrose est une pathologie articulaire chronique qui touche des millions de personnes. Elle se manifeste par une dégradation du cartilage, responsable de douleurs, raideurs, et parfois de gonflements. Si les traitements médicaux et les approches physiques (rééducation, activité adaptée) sont bien connus, l’alimentation joue elle aussi un rôle important dans la gestion des symptômes et l’évolution de la maladie.
🩺 Focus sur l’embolisation de l’arthrose du genou
Qu’est-ce que l’embolisation ?
Il s’agit d’une intervention radiologique minimalement invasive qui consiste à boucher les vaisseaux artériels du genou de façon transitoire, de manière à détruire la néovascularisation qui se développe de façon pathologique dans les poussées inflammatoires arthrosiques.
Cette intervention mini-invasive est réalisée sous anesthésie locale, sur une hospitalisation d’une demi-journée en ambulatoire. Les résultats sont globalement très bon (autour de 80% de succès) avec une reprise d’une vie normale rapidement après le retour à domicile (entre 2 et 5 jours généralement).
🔥 Lien entre alimentation et inflammation articulaire
🧠 L’arthrose est longtemps restée considérée comme une maladie d’usure mécanique. Mais les recherches récentes montrent qu’il existe aussi un composant inflammatoire chronique de bas grade, influencé par le mode de vie et l’alimentation.
🥫 Certains aliments favorisent l’inflammation (ex : sucre, produits ultra-transformés), tandis que d’autres ont un effet protecteur (ex : oméga-3, légumes colorés…).
✅ Les aliments à privilégier
🥬 Fruits et légumes : riches en antioxydants et polyphénols, ils luttent contre le stress oxydatif.
🐟 Poissons gras (sardines, saumon, maquereau) : sources d’oméga-3 aux effets anti-inflammatoires.
🥜 Huiles végétales (colza, noix, lin) : riches en bons acides gras.
🫐 Fruits rouges, curcuma, gingembre : puissants anti-inflammatoires naturels.
🍵 Thé vert : contient des catéchines protectrices des cellules.
🚫 Les aliments à limiter
🍭 Sucres rapides et produits industriels : stimulent l’inflammation chronique.
🥓 Charcuteries et viandes rouges : excès d’acides gras saturés.
🍺 Alcool : aggrave l’inflammation s’il est consommé régulièrement.
🍪 Produits riches en graisses trans : présents dans de nombreux snacks industriels.
⚖️ Arthrose et poids : un facteur clé
⚠️ Le surpoids est un facteur aggravant majeur de l’arthrose, en particulier au niveau des genoux et des hanches.
📉 Une perte de poids, même modérée, peut réduire significativement les douleurs articulaires, en diminuant la pression sur les articulations et en réduisant l’inflammation liée au tissu adipeux.
📊 1 kg perdu = 4 kg de charge en moins sur chaque genou.
🩻 L’embolisation des artères géniculées : une alternative innovante
💡 Pour les patients atteints d’arthrose du genou avec douleurs persistantes malgré les traitements médicaux, une solution innovante existe : l’embolisation des artères géniculées.
🩺 Cette technique, réalisée par un radiologue interventionnel, consiste à réduire l’apport sanguin anormal à certaines zones du genou enflammées. Cela diminue l’inflammation et donc la douleur.
🔍 L’intervention est peu invasive, se fait en ambulatoire sous anesthésie locale, sans chirurgie, avec des résultats prometteurs.
📈 De nombreuses études montrent une amélioration rapide et durable des douleurs, avec une bonne tolérance.
🧩 Conseils pratiques au quotidien
🥗 Organisez vos repas autour de légumes, céréales complètes et légumineuses.
🐟 Consommez du poisson 2 à 3 fois par semaine.
🚫 Limitez les plats préparés, les snacks industriels, et les boissons sucrées.
💧 Pensez à bien vous hydrater (eau, thé, tisanes).
🚶♂️ Restez actif : mouvement + alimentation = stratégie gagnante contre l’arthrose.